X





X بستن تبليغات

X بستن تبليغات
X بستن تبلیغات
X بستن تبليغات
توصیه های سلامت


         

پزشکی و سلامت


ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,

1393/12/10 ,18:11 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

باروری مردان

باروری مردان



اخیرا انستیتو ملی سلامت شغلی آمریکا، حدود صد و چهار هزار عامل شیمیایی و فیزیکی را که افراد با آنها در محیط کار سر و کار دارند را مشخص کرده که به مهم ترین آنها اشاره می شود:

فلزات

سرب، کادمیوم، کرومیوم، مس، منگنز و آهن عمده ترین فلزاتی هستند که می توانند سمیت ایجاد کنند و باعث ناباروری شوند:

سرب: اولین فلزی که ثابت شد اثرات زیانبار بر سلامت انسان و به خصوص باروری دارد، سرب است. نتایج یک بررسی نشان داده اگر میزان سرب در خون یک مرد افزایش یابد، میزان سقط جنین در همسر وی افزایش خواهد یافت.

علاوه بر این، ثابت شده وجود نقص مادرزادی در نوزاد، رابطه مستقیمی با میزان سرب خون پدر دارد. هر چقدر میزان سرب خون مردانی که با سرب سر و کار دارند افزایش یابد، از تعداد اسپرم ها و حرکت آن کاسته خواهد شد.

در یک بررسی دیگر، مشخص شده مردانی که در تماس با سرب هستند، مدت زمان انتظار برای بارداری همسرشان بیشتر است.

فقط افزایش مختصر میزان سرب خون (400 میکروگرم در لیتر) می تواند آثار سوء شدید روی اسپرم ها داشته باشد.

سردسته مشاغلی که با سرب سر و کار دارند، باطری سازی، اسلحه سازی، لوله سازی، تولید رنگ، سرامیک و کالک است.

کادمیوم: حتی اگر میزان کادمیوم خون به مقدار اندکی افزایش یابد (10 میکروگرم در لیتر)، از تعداد و حرکت اسپرم ها به مقدار زیادی کاسته می شود.

در صنعت، موارد زیادی وجود دارد که در آن کارگر در مواجهه با کادمیوم است. مهم ترین آنها، صنعت تولید لامپ تصویر تلویزیون است.

از کادمیوم به طور وسیع در باطری ها، تولید آلیاژ، رنگدانه، سلول های خورشیدی و پوشش فلزات استفاده می شود.

کرومیوم: این ماده باعث تحلیل بیضه و کاهش تعداد اسپرم می شود. کسانی که جوشکار هستند، به مقدار زیادی با کرومیوم سروکار دارند.

نتایج برخی بررسی ها حاکی از کاهش تعداد اسپرم در جوشکاران است. در صنعت ذوب فلزات به خصوص فولاد هم، کارگران با مقادیر زیادی کرومیوم سر و کار دارند.

مس: امروزه مشخص شده مس باعث کاهش تعداد، حرکت و شکل طبیعی اسپرم ها می شود. از مس در صنعت لعاب دادن و صیقل کاری به طور وسیع استفاده می شود. این فلز حتی در لعاب شیشه نیز به کار می رود.

مسمومیت با مس در کودکان نیز دیده می شود و علت آن بازی با اسباب بازی هایی است که حاوی مقادیر زیادی مس هستند.

منگنز و آهن: فلزاتی هستند که می توانند سمیت ایجاد کنند. در مواردی که فردی با چند فلز سمی سروکار دارد، عوارض در او بیشتر خواهد بود. در یک بررسی مشخص شد در افرادی که بیش از بیست سال با سرب و کادمیوم سر و کار دارند، میزان ابتلا به بیماری پارکینسون، سه برابر سایر افراد است. در این بیماری قسمتی از مغز، عملکرد خود را از دست می دهد.

سموم دفع آفت

در سال 1977 مشخص شد احتمال بچه دار شدن مردانی که در کارخانه های تولید سموم دفع آفت کار می کنند، کمتر است.

در صنعت سموم دفع آفات، مهم ترین ماده سمی برای انسان موادی است که به اختصار به آن DBCP گفته می شود. این ماده حتی می تواند باعث آزواسپرمی دائمی (رسیدن تعداد اسپرم ها به صفر) شود. یک سوم مردانی که با DBCP دچار آزواسپرمی شده اند، در صورتی که شغلشان را تغییر دهند، بعد از حدود چهار سال ممکن است اندکی بهبود یابند. البته این بهبود تاثیر چندانی بر باروری ندارد.

در هر صنعت و شغلی که در آن فرد با DBCP مواجه شود، قدرت باروری به شدت آسیب می بیند، کارکرد بیضه ها مختل می شود و میزان هورمون تستوسترون کاهش می یابد و در نتیجه اختلال های جنسی تظاهر پیدا می کند.

اتیلن دی بروماید: از دیگر مواد سمی که به طور وسیع در صنعت تولید سموم دفع آفت از آن استفاده می شود، اتیلن دی بروماید است و اثر سمی آن بر تولید اسپرم اثبات شده است. هر چقدر مدت زمان مواجهه با این ماده بیشتر شود، از قدرت باروری مرد کاسته خواهد شد.

کارباریل: از این ماده سمی نیز به طور وسیع در صنعت تولید سموم گیاهی و حشره کش ها استفاده می شود. تعداد اسپرم مردانی که با مقادیر زیاد این ماده و به مدت طولانی سرو کار داشته اند، به شدت کاسته شده است.

تعداد سموم دفع آفات بسیار زیاد است، بنابراین تمام افرادی که در محیط هایی کار می کنند که این مواد وجود دارد، در معرض آلودگی هستند و آثار سوء، مختص افرادی که مستقیم با این مواد سر و کار دارند، نیست.

حلال های صنعتی

به حلال های صنعتی، مواد شیمیایی صنعتی نیز می گویند. مهم ترین حلال های صنعتی، مواد گروه اتیلن گلایکول هستند و مهم ترین مواد این گروه متوکسی اتانول و اتوکسی اتانول هستند که به آنها «حلال های آلی» نیز می گویند. از این حلال ها به طور وسیع در صنعت رنگرزی، نقاشی و رقیق کننده ها استفاده می شود.

نتایج بررسی ها نشان می دهد هم متوکسی اتانول و هم اتوکسی اتانول آثار سوئی بر باروری مردان دارند و علاوه بر آن باعث ایجاد نقایص تکاملی در جنین می شوند.

در افرادی که تماس متوسطی با این دو ماده دارند، احتمال کاهش تعداد اسپرم به زیر 12 میلیون، چهار برابر افراد عادی است.

هیدروکربن ها: از این ماده نیز به عنوان حلال صنعتی استفاده می شود. ثابت شده است که قرار گرفتن در معرض هیدروکربن ها باعث آسیب به باروری مرد خواهد شد.

استرهای فتالات: استرهای فتالات نه تنها باعث آسیب به باروری مردان، بلکه باعث جهش ژنی نیز می شوند. اگر این ماده حتی به میزان یک میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، زیر پوست تزریق شود، باعث آسیب به باروری خواهد شد. دی ان پنتیل فتالات و دی ان پروپیل فتالات جزو استرهای فتالاتی به شدت سمی به شمار می روند. DPP به طور کامل قدرت باروری را در مردان و هم زنان مهار می کند. قرار گرفتن طولانی مدت مردان در معرض این دو ماده، باعث تحلیل بیضه هم می شود.

استروژن ها

استروژن، هورمونی زنانه است و بیشتر در صنعت داروسازی به کار می رود. داروهایی که دارای مقادیر زیادی استروژن هستند، عبارتند از قرص های ضدبارداری و استروژن های گیاهی.

در صنعت داروسازی، در موارد زیادی ترکیب های دارویی دارای مقادیر زیادی استروژن هستند، بنابراین اگر تمهیدات لازم برای جلوگیری از مواجهه با آن اندیشیده نشود، باعث آثار سوء خواهد شد.

در بیضه ها سلول هایی به نام سلول «سرتولی» وجود دارند که از تولید اسپرم به وسیله بیضه ها حمایت می کنند و استروژن باعث آسیب به این سلول ها می شود. یکی از قوی ترین استروژن ها «دی اتیل استیل بسترول» است که قبلا به وفور در پزشکی (مثلا درمان سقط در زنان) کاربرد داشت. بعدها مشخص شد میزان شیوع سرطان بیضه، در فرزندان پسر مادرانی که از این دارو در زمان بارداری استفاده می کردند، بیش از جمعیت عادی است.

در مردانی هم که در صنعت تولید قرص های ضدبارداری کار می کنند، تعداد اسپرم ها کاهش می یابد.

از استروژن های سمی دیگر می توان «کلردکون» را نام برد که اثر سوء شدیدی بر قدرت باروری مردان دارد.

اشعه یونیزان و غیریونیزان

مواجهه با اشعه یونیزان و غیریونیزان در صنعت، پزشکی و دارویی زیاد است. البته افرادی که با اشعه یونیزان و غیریونیزان کار می کنند، لباس های محافظ مخصوص می پوشند.

همچنین محل هایی که در آنها اشعه یونیزان و غیریونیزان وجود دارد، باید استانداردهای خاصی داشته باشند تا عبور این اشعه ها به بیرون غیرممکن شود و افراد دور و بر آسیب نبینند، مثلا در بخش های رادیولوژی، درها و دیوارها سرب کوبی می شوند تا اشعه ایکس بیرون درز پیدا نکند.

ثابت شده است حتی تابش یک دهم راد اشعه (راد واحد بیان کننده اشعه ایکس است) به بیضه ها، باعث آسیب به تولید اسپرم می شود.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/6/25 ,20:30 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

تنباکوی دوسیب

تنباکوی دوسیب



مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی دارو و سموم سازمان غذا و دارو گفت: سرطان‌زا بودن مضرات مواد دخانی همچون قلیان و سیگار که به صورت غیرقانونی توزیع و مصرف می‌شوند، اثبات شده است.

در این تحقیقات نکات جالب و قابل تاملی به دست آمده که سرطان‌زایی چندین برابر قلیان‌های میوه‌ای از معمولی از جمله آنها است.
مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی دارو و سموم سازمان غذا و دارو گفت: در این تحقیق به دلیل عصاره‌گیری که از این مواد صورت گرفته، سرطان‌زایی آنها اثبات شده و همچنین وقتی عملیات گرمادهی و دودزایی انجام می‌شود، چندین برابر سرطان زایی آنها افزایش می‌یابد.
قانع اظهار داشت: نکته قابل تامل دیگری که در این تحقیقات به دست آمده این است که بین مارک‌ها و طعم‌های مختلف تفاوت معنی‌داری دیده شده؛ به آن معنا که در تحقیقات آزمایشگاهی صورت گرفته نام محصول و مارک می‌تواند تا 6 برابر سرطان‌زاتر بودن آنها را افزایش دهد.
بنابر اعلام پایگاه اطلاع رسانی سازمان غذا و دارو، وی خاطرنشان کرد: به عنوان مثال قلیان 2سیب 6 برابر سرطان‌زا‌تر از انواع دیگر آن است. به این دلیل که عصاره موجود در آن از میوه استفاده نشده بلکه مواد شیمایی و افزودنی خالص هستند.
این مقام مسوول در سازمان غذا و دارو گفت: این مواد علاوه بر عوارض ریوی که تولید می‌کنند وقتی وارد خون می‌شوند در هر قسمت بدن می‌توانند سرطان ایجاد کنند.
قانع تاکید کرد: بدتر از همه آن است که اگر بچه‌ای در محیط باشد چون سلول‌های کبدی آنها کامل نشده این خطرات و مضرات چندین برابر بیشتر از بزرگسالان در بدن آنها ایجاد می‌شود که باید توجه کرد در صورتی که افراد می‌خواهند این کار غیراخلاقی را انجام دهد در محیطی خارج از حضور کودکان و زنان باردار باشند.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,

1395/5/20 ,21:05 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

مسمومیت های غذایی

مسمومیت های غذایی


اگر ساندویچی نامرغوب خورده‌اید و مسموم شده‌اید با خوردن چند حبه سیر می‌توانید حالتان را بهتر کنید. یکی از قدیمی‌ترین گیاهان مورد مصرف غذایی و دارویی گیاه سیر است. قدیمی‌ترین اسناد به جای مانده در مورد سیر مربوط به کتیبه‌های سومریان است که از 2600 سال قبل از میلاد مسیح به جای مانده است. همچنین سیر یکی از مهم‌ترین داروهای مصر باستان است که حداقل 22 خاصیت درمانی برای آن قائل بوده‌اند و در پاپیروس‌های به جای مانده از 1550 سال قبل از میلاد مسیح ثبت شده است. محققان می‌گویند سیر از هر آنتی‌بیوتیکی قوی‌تر است و می‌تواند مسمومیت‌ها را هم کاهش دهد. بررسی‌ها نشان می‌دهند سیر می‌تواند مسمومیت‌های ناشی از گوشت‌های خام یا فرآوری شده را درمان کرده و آمار مسمومیت‌ها را کاهش دهد.

گفتنی است، سیر به دلیل دارا بودن خواص بسیار، کاربرد دارویی نیز دارد این گیاه خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچ دارد و قادر است به محض وارد شدن ماده‌ای مسموم و یا آلوده با آن مبارزه کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. گفتنی است، سولفور موجود در آن مانع از ایجاد مشکلات گوارشی می‌شود و باعث تقویت معده و روده خواهد شد از این رو افرادی که دچار این‌گونه مشکلات هستند می‌توانند از آن به عنوان مسکن برای بهبود سیستم گوارشی خود استفاده کنند و عفونت‌های گوارشی و مسمومیت‌های شدید را درمان کنند.

درمان خانگی مسمومیت تا زمانی مجاز است که بیمار احساس سردرد و سرگیجه نداشته باشد چرا که پس از آن بیماری خطرناک می‌شود. بیماران با مصرف مایعات، آب‌لیموی تازه و لبنیات تازه می‌توانند به دفع مواد مسموم کمک کنند. با توجه به افزایش مسمومیت‌های غذایی در فصل گرما، مردم باید به محض مشاهده تغییر رنگ و طعم مواد غذایی با دقت در مورد مصرف آن تصمیم بگیرند و فقط به تاریخ مصرف روی آن اطمینان کامل نداشته باشند. از طرفی بعضی از مواد غذایی پس از پایان مهلت استفاده، فقط کیفیت آن کاهش پیدا می‌کند اما برخی از مواد غذایی ممکن است آلودگی‌های میکروبی و حتی سموم خطرناک و کشنده تولید کنند.

توجه داشته باشید که مصرف داروهای خودسرانه در منزل بسیار خطرناک است و در صورتی که بیمار احساس سردرد و سرگیجه داشت، حتماً به مراکز درمانی مراجعه کند تا با استفاده از آنتی‌بیوتیک‌هایی که پزشک معالج تجویز می‌کند، بهبودی حاصل شود. در نظر داشته باشید که سیستم دفاعی بدن تلاش می‌کند تا از راه اسهال و استفراغ و در واکنش اولیه مسمومیت را دفع کند، در این صورت بیماران باید با مصرف مایعات، آب‌لیموی تازه و لبنیات تازه به دفع مواد مسموم کمک کنند.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/4/30 ,21:15 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

سرشار از پروتئین برای زنان باردار

سرشار از پروتئین برای زنان باردار 



این یک غذای فوق العاده برای خانم باردار و نوزاد در حال رشد او است. این غذا سرشار از پروتئین، ویتامین های آ و ث و منیزیوم است.

مواد لازم :

تخم مرغ۲ عدد
شیر۳ قاشق چایخوری
اسفناج۱ پیمانه
گوجه فرنگی۱ عددد متوسط
پنیر سوئیسی۲ قطعه خرد شده
روغن زیتون۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه:
تخم مرغها را در داخل یک ظرف می شکنیم. سپس شیر را به آنها اضافه کرده و پس از آن اسفناج و گوجه فرنگی خورد شده را به سایر مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. برای خوش طعم شدن این غذا نمک و فلفل را نیز به آن اضافه می کنیم.

در یک ماهیتابه نچسب، روغن زیتون را با حرارت پایین داغ می کنیم. مواد مخلوط شده را داخل ماهیتابه ریخته و آنها را در کف ماهیتابه پهن می کنیم. مدت ۲ دقیقه زمان لازم است تا تخم مرغهای داخل مواد پخته شود.

قطعات پنیر را در یک سمت املت قرار می دهیم، سپس سمت دیگر املت را روی پنیرها برمی گردانیم. به آرامی روی آن را فشار دهید و به مدت ۱ دقیقه نگه دارید تا پنیر داخل آن آب شود. غذا را از ماهیتابه خارج کرده و آن را میل کنید

به خاطر داشته باشید که به جای پنیر سوئیسی می توانید از پنیرهای دیگر که برای بارداری بی خطر باشند نیز استفاده کنید.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/4/15 ,21:15 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

خاصیت مرزه

خاصیت مرزه


مرزه؛ گیاهی برای درمان مسمومیت‌های غذایی
پزشکان به افرادی که دچار مسمومیت‌های غذایی خفیف شده‌اند توصیه می‌کنند تا در کنار وعده‌های غذایی از مرزه استفاده کنند. گیاه مرزه به صورت طبیعی دارای خاصیت گرمابخشی به بدن است. می‌توان از گیاه مرزه در درمان اسهال استفاده نمود. بررسی‌ها نشان می‌دهند سبزی مرزه خاصیت ضد نفخ و ضدعفونی‌کنندگی دستگاه گوارش را نیز دارا می‌باشد. البته پزشکان به افرادی که دچار مسمومیت غذایی هستند توصیه می‌کنند تا حتماً به پزشک مراجعه کنند و با صلاحدید او از سبزی مرزه برای بهبودی استفاده کنند.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/3/30 ,20:02 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

ضد شوره سر

ضد شوره سر



می دانیم که آسپرین حاوی ترکیبات فعالی به نام سالیسیلیک اسید است. این ترکیب فعال در شامپوهای ضد شوره هم وجود دارد. برای از بین بردن شوره می توانید دو عدد قرص آسپرین را پودر کنید و داخل مقداری شامپو بریزید. فقط کافی است هر دفعه که حمام می روید از این شامپو که حاوی قرص آسپرین است استفاده کنید. شامپو را به مدت 1-2 دقیقه روی سرتان بگذارید. سپس سرتان را آبکشی کنید و بعد از آن دوباره با شامپو بشوئید

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/3/15 ,21:01 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

گود افتادگی چشمان

گود افتادگی چشمان


همانطور که می دانیم از شایع ترین علل قابل توجه تیرگی زیر چشم ها می توان به انواع آلرژی ها اشاره کرد. آلرژی انواع گوناگونی دارد و از یک حساسیت ساده به بوی گل گوجه فرنگی و یا گردن آویز شروع می شود و آلرژی به پنی سیلین، دود سیگار و هوای آلوده و یا حتی به چهره رئیس اداره ختم می شود. بدیهی است درمان آن استفاده از یک آنتی هیستامین نیست و تنها باید از ماده حساسیت زا دوری جست.

 دومین علت شایع کبودی زیر چشم اختلالات خواب است. خیلی ها عقیده دارند که یک خواب۳ تا ۴ساعته طی شبانه روز جوابگوی نیاز آنها به خواب است اما در واقع این طور نیست و این افراد به خاطر داشتن نیروی جوانی از ذخیره انرژی خود برای سر حال بودن استفاده می کنند غافل از اینکه این ذخیره انرژی تمام شدنی نیست. کبودی زیر چشم ها می تواند اولین علامت تمام شدن این ذخیره محدود باشد. پس اگر رختخواب گرم و نرمی دارید حتما۷ تا ۹ساعت در شبانه روز را به خوابیدن روی آن اختصاص دهید.

متخصصان تاکید دارند کمبود خواب،استرس روانی عادت ها و الگوی زندگی و رژیم غذایی مناسب می تواند در بروز سیاهی دور چشم نقش داشته باشد.

راه حل برای پیشگیری از این عارضه:

 بيماري‌هاي هورموني، عاطفي، روحي رواني و تغذيه‌اي نيز نقش مؤثري در بروز تيرگي زير چشم دارند اما شايد بتوان كاهش وزن‌هاي ناگهاني به علت رژيم‌هاي نامتعارف را نيز ازجمله علل مهم افتادگي چين و چروك صورت و تيرگي زير چشم دانست.

اولين و بهترين راه، حل مشكلات ياد شده است. هرچند در موارد مادرزادي حل مشكل چندان آسان به‌نظر نمي‌رسد. استفاده از ماسك‌هاي شبانه علاوه بر فراهم‌آوردن محيطي مغذي و مرطوب براي پوست صورت، باعث ايجاد آرامش مضاعف براي شما مي‌شود. اين امكان را براي پوست شما مهيا مي‌كند كه پس از يك روز خسته‌كننده كاري پوست خود را در بهشت ميوه‌ها با گل و بلبل تنها بگذاريد. زماني اين تاثيرات دوچندان مي‌شود كه در ماسك‌ خود از مواد آنتي‌اكسيدان يا ضد پيري نيز كمك گرفته شود.

 نکته:بیشتر مردم تصور می کنند گود رفتن زیر چشم از استفاده عینک است اما هیچ ربطی به شماره چشم،عینک و نوع آن ندارد بلکه عمده ترین علت ان کاهش وزن و لاغر شدن است.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/2/30 ,20:57 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

خواب در جلوگیری از آلزایمر

خواب در جلوگیری از آلزایمر



اخیرا طی یم تحقیق در آمریکا ، دانشمندان دانشکده سلامت عمومی «جان هاپکینز» به این نتیجه رسیدند که افرادی که کم می خوابند و یا کیفیت خواب آنها ضعیف است، دارای تصاویر مغزی غیر عادی هستند که نخستین نشانه های ابتلا به بیماری آلزایمر را در خود دارد.

در تحقیقاتی که نتایج آن در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شده، دانشمندان 70 بزرگسال را که در دهه هفتم زندگی به سر می برند بررسی کردند. این شرکت کنندگان به پرسش هایی درباره الگوهای خواب خود پاسخ داده و در معرض عکسبرداری های مغزی برای بررسی اندازه «پلاک بتا امیلوئید» قرار گرفتند. تجمع این پلاک ها یکی از نشانه های ابتلا به بیماری آلزایمر است.

به نظر می رسد که نوسان سطح بتا آمیلوئید با عادات خواب تنظیم می شود. افرادی که کمتر می خوابند و یا در خواب خود مشکل دارند بیشتر احتمال دارد که سطح «پلاک بتا آمیلوئید» در مغز آنها افزایش یابد.

این تحقیق بدان معنا نیست که داوطلبان در آستانه ابتلا به بیماری آلزایمر هستند اما نشان می دهد که احتمال دارد خواب که به مغز زمان لازم برای استراحت روزانه را می دهد راه مهمی برای نگاه داشتن این پلاک ها در حداقل باشد و از سوی دیگر بهبود وضعیت خواب ممکن است راه مهم و حیاتی برای ممانعت از ابتلا به بیماری های مخرب اعصاب باشد.

این گزارش جدید تحقیقاتی که پیشتر در مجله ساینس منتشر شده بود را تأیید می کند. در این تحقیقات مشخص شده بود که خواب ضایعاتی از جمله پروتئین های آمیلوئید را از بین می برد و سلول ها را منقبض می کند تا عملکرد آنها بهتر شود.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/2/15 ,20:56 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

خوردن آب سرد بعد از غذا

خوردن آب سرد بعد از غذا

شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است اما آب سرد مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت میکند روند هضم غذا را کند میکند زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوند و سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوند بسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/1/30 ,20:55 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

تسکین سردرد

تسکین سردرد


امروزه همه می دانیم که استرس کاری و کم خوابی باعث بروز سردرد می شود و بیشتر ما برای رفع آن مسکن مصرف می کنیم. بعضی از مسکن ها که ترکیبی از آسپرین، استامینوفن و کافئین است، برای افرادی که اختلال خون ریزی، آسم، زخم معده، ناراحتی کلیوی یا کبدی دارند ممکن است خطرساز باشد. مصرف مسکن تنها یک راه حل است و راه های دیگری نیز برای رهایی از سردرد وجود دارد که در این مطلب به نقل از eaders Digest به ذکر آن می پردازیم.
 

ماساژ: با حرکت های چرخشی، وسط شست و انگشت اشاره را برای چند دقیقه ماساژ دهید، سپس این کار را برای دست دیگر انجام دهید تا درد آرام شود. این قسمت از دست به قسمتی از مغز مربوط می شود که با سردرد ارتباط دارد.
 

پا را در آب گرم و سرد قرار دهید: شاید باور نکنید اما قرار دادن پا در آب گرم و سپس آب سرد سردرد را کم خواهد کرد. با این کار فشار رگ های خون در سر کاهش پیدا می کند. برای سردردهای خیلی شدید، کمی پودر خردل به آب اضافه کنید.
 

کمپرس: برای سردردهای تنشی، کمپرس گرم روی پیشانی یا پشت گردن قرار دهید. پس از کمپرس گرم ، روی پیشانی کمپرس سرد بگذارید. سرما رگ های خونی را منقبض و فشار روی اعصاب را متوقف می کند.
 

جایگزین کمپرس سرد: دست ها را به مدتی که می توانید در آب یخ قرار دهید و به طور منظم مشت خود را باز و بسته کنید. این عمل همانند استفاده از بسته یخ روی سر موثر است و رگ های خون گشاد شده را باریک می کند.
 

قهوه مصرف کنید: کافئین موجود در قهوه ورم رگ های خون را کاهش می دهد و در نتیجه سردرد تسکین می یابد. به همین علت است که کافئین در برخی از مسکن های قوی موجود است.
 

سر خود را ببندید: روسری را دور سر ببندید سپس در نقطه ای از سر که احساس فشار می کنید روسری را فشار دهید. با کاهش یافتن جریان خون در آن نقطه، درد تسکین پیدا می کند. برای اثربخشی سریع تر می توانید روسری را به سرکه آغشته کنید.
 

از رایحه استفاده کنید: بعضی از روغن های طبیعی به ویژه اسطوخودوس می تواند سردرد شما را کاهش دهد. به آرامی مقداری روغن به پیشانی و گیجگاه بمالید و دراز بکشید. برای تسکین درد به یک اتاق خنک، تاریک و آرام بروید.
 

روغن نعناع: منتول موجود در روغن نعناع سردرد را تسکین می دهد. بوی آن ابتدا تحریک کننده است، سپس عصب ها را آرام می کند.
اگر دستگاه بخور دارید، ۷ قطره روغن اسطوخودوس و ۳ قطره روغن نعناع در آن بریزید و استنشاق کنید. یا اینکه چند قطره روغن نعناع روی دستمال کاغذی بریزید و استنشاق کنید. می توانید ۲ کیسه چای نعناع کمی مرطوب شده را روی چشم های بسته و سپس روی پیشانی قرار دهید.
 

آب زنجبیل : در زمان قدیم از این گیاه ضدالتهابی برای رفع سردرد استفاده می شد. به یک لیوان آب، نصف قاشق مرباخوری زنجبیل رنده شده اضافه کنید یا اینکه در یک فنجان آب داغ، یک قاشق مرباخوری زنجبیل تازه پودر شده بریزید و بخورید.
 

دمنوش رزماری: این دمنوش از سردرد پیشگیری می کند.
 

چای میخک: چای حاوی کافئین است و میخک نیز خاصیت ضدالتهابی دارد. بنابراین دم کرده هر ۲ با هم برای رفع سردرد موثر است.
 

آب بنوشید: با نوشیدن آب کمبود آب بدن رفع می شود؛ این امر در رفع سردرد موثر است.
 

پرهیز از دندان قروچه: دندان قروچه یا قرار دادن محکم دندان ها روی هم چه در خواب، چه در بیداری می تواند سردرد ایجاد کند. بنابراین، قبل از خواب، از محافظ دندان استفاده کنید.
 

با فاصله منظم غذا بخورید: نتایج تحقیقات نشان می دهد افت خون بر اثر غذا نخوردن در طولانی مدت، می تواند سردرد ایجاد کند.
 

ورزش: حداقل ۳ روز در هفته، نیم ساعت را صرف پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا و… کنید زیرا ورزش بهترین راه برای رهایی از استرس است.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1395/1/15 ,20:54 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

هسته انگور در مبارزه با سرطان پروستات

هسته انگور در مبارزه با سرطان پروستات


تحقیقات جدید نشان می دهند که عصاره هسته انگور به از بین بردن سلول های سرطانی پروستات کمک می کند. محققان مرکزسرطان دانشگاه کلرادو پس از بررسی های فراوان ترکیبی فعال در عصاره هسته انگور یافتند که خواص ضدسرطانی قوی دارد.

 برای انجام این مطالعه اثر ترکیب فعال موجود در عصاره هسته انگور بر سلول های سرطان پروستات مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد این ترکیب سبب القای مرگ سلول سرطانی یا آپوپتوز می‌شود. تحقیقات قبلی نشان داده بودند که هسته و پوست انگور در پیشگیری و کنترل برخی سرطان ها از جمله سرطان کولورکتال موثر است.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/12/29 ,20:53 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

کارمندان در جوامع شهری

کارمندان در جوامع شهری



منوی صبحانه :

یک ورق نان جو با کمی کره، ۱۰ گرم پنیر محلی با خیار و گوجه‌فرنگی ورقه ورقه شده.
یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز (سفت شده) و یک ورقه نان با کمی کره و یک عدد گوجه‌ خرد شده.
دو تکه نان ترد با کره و کمی پنیر و مقدار ریحان
یک ورقه نان سبوس با کره و پنیر محلی و یک قاشق غذاخوری مربا
برای غذای میان‌وعده محل کارتان چه چیزی ببرید؟
۱) یک عدد سیب ۲) یک عدد گلابی ۳) یک عدد موز کوچک ۴) ۲ عدد هویج

ناهار :

سالاد سبزیجات: خیار خرد شده با فلفل دلمه‌ای و کمی ریحان، حدود ۱۵ گرم پنیر فتا، نمک و فلفل (تمام این مواد را با هم ترکیب کنید).
سالاد پنیر: ۲۰ گرم پنیر محلی کم‌چرب، کمی ریحان، تره، چهار قاشق سوپخوری ماست و ادویه‌جات (همگی با هم ترکیب شوند).
سالاد پنیر: سالاد ماهی: ۱۵ گرم ماهی تن، تخم‌مرغ آبپز شده، گوجه و پیاز خرد شده و ادویه‌جات (همگی با هم ترکیب شوند).
سالاد مرغ: ۱۰ گرم سینه مرغ خرد شده، چند تکه آناناس، سیب خرد شده، ۳ قاشق سوپخوری ذرت (همگی با هم ترکیب شوند).
شما می‌توانید این سالاد (سالاد انتخابی) را به محل کارتان ببرید و در منزل غذای اصلی سالمتری را میل کنید مثلا:
برنج و سبزیجات:۱۰ گرم برنج پخته شده با ۲۵ گرم سبزیجات و قارچ
ماهی با سبزیجات: ۲ عدد هویج رنده شده را با پیاز تفت داده، با گوجه و ۱۵ گرم ماهی بپزید و به آنها مقداری ادویه‌جات اضافه کنید.
کوفته قلقلی (با گوشت) و یا قارچ: ۱ عدد پیاز را با قارچ و یا گوشت و مرغ چرخکرده تفت دهید و بعد جعفری، ادویه به آنها اضافه کنید و بعد از سرد شدن آنها را به شکل کوفته‌های کوچک و یا بزرگ درآورید و بگذارید بپزد. اگر کوفته‌ها قلقلی باشند می‌توانید آنها را با کمی برنج پخته شده میل کنید.
پاستا و سس: ۱۰ گرم پاستا را با ۲ قاشق چایخوری رب و پیاز و سیر ترکیب کنید و میل نمائید.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/12/15 ,20:51 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

درمان های سرماخوردگی

درمان های سرماخوردگی


امروز بهترین درمانهای سرماخوردگی برای شما در این پست ارائه شده است :

● چه غذایی بیشتر بخوریم

افراد تندرست و سالم باید در فصل زمستان از غذاهای معتدل و غلیظ استفاده کنند. غذاهایی مانند هلیم، کله پاچه، گوشت شیشک، آبگوشت، کباب، انواع آش ها و… از جمله غذاهای مناسب برای این فصل به شمار می آید.

مصرف قلیه خشک نیز یکی دیگر از غذاهای مناسب زمستانی برای افراد معتدل است که از گوشت سرخ شده با یکی از روغن های زیتون، زردآلو یا روغن گردو تهیه می شود. در این فصل، به دلیل افزایش حرارت غریزی در بدن، عمل گوارش و هضم مواد غذایی بهتر صورت می گیرد و دستگاه گوارش انسان تقویت می شود و به همین دلیل اگر فصل زمستان به اندازه کافی سرد و مرطوب باشد، بدن به میزان بیشتری غذا و گوشت نیاز دارد اما با توجه به این که امروزه انواع میوه ها در فصل زمستان در دسترس عموم قرار دارند، در این فصل بهتر است مصرف میوه های سرد و تر (چون هندوانه، خیار، نارنگی و…) کم شود و بیشتر از میوه های گرم و میوه های خشک و خشکبار استفاده شود.

● درمان خلط غلیظ با طب ایرانی

یکی از نشانه های ابتلا به نزله سرد، همان گونه که پیش از این ذکر کردیم، ابتلا به خلط های غلیظ است. برای درمان این بیماری، درمانگران طب ایرانی پیش از هر چیز برای رقیق کردن و دفع اخلاط غلیظ بدن دست به کار می شوند.

برای این منظور، آن ها از بیمار می خواهند که سر خود را بپوشاند و حتی آن را با کمک حوله ای که گرم شده، گرم نگاه دارد. استفاده از بخور ترکیبی از گیاهان دارویی شوید، بابونه، بومادران، آویشن و مرزنجوش برای درمان نزله سرد بسیار مفید و مناسب است.

همچنین نوشیدن یک فنجان از جوشانده صاف شده از این ترکیب، هر۶ ساعت یک بار، نیز به بیماران مبتلا به نزله سرد توصیه می شود. در کنار این موارد استفاده از غذاهای سبک از قبیل حریره سبوس گندم که با مغز بادام و عسل تهیه شده و همین طور نوشیدن جوشانده ای که از گیاهانی چون زوفا، ریشه شیرین بیان و انجیر تهیه شده باشد، برای نرم کردن سینه مبتلایان به نزله سرد که خلط های غلیظ دارند، مفید است.

● گیاه درمانی در پزشکی نوین

دیدگاه غالب در گیاه درمانی پزشکی رایج، پیرو دیدگاه این مکتب به داروهای شیمیایی است. به این معنا که هر داروی گیاهی ماده موثری دارد که برای درمان نوعی از بیماری کاربرد دارد.

به عنوان مثال، گیاه آویشن به دلیل داشتن مواد موثری چون ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها، در درمان سرفه موثر است یا ریشه گیاه شیرین بیان به دلیل داشتن ماده موثر گلیسیریزین از دیگر داروهایی است که برای درمان سرفه مورد استفاده پزشکان قرار می گیرد.

باید دانست که این دیدگاه، تنها جزیی از دیدگاه کامل مکتب طب ایرانی در استفاده از داروهای گیاهی است. البته باید به این نکته نیز توجه داشت که داروهای گیاهی که برای بیماری مانند سردرد در مکتب طب ایرانی به آن اشاره شده، ممکن است برای یک فرد مناسب باشند و در فرد دیگری که مزاجی متفاوت دارد، مناسب نباشند و همین نکته مهم ترین تفاوتی است که شیوه درمانی پزشکی ایرانی با پزشکی نوین یا مدرن دارد.

● این خوردنی ها را به سبد غذایی خود اضافه کنید

مصرف مواد غذایی گرم و خشک در فصل زمستان و در سبد غذایی خانواده، یکی از ساده ترین شیوه ها برای تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن در روزها و شب های سرد زمستان است.

درمانگران طب سنتی، همواره گنجاندن خوردنی هایی چون انبه، بادام، تخم شربتی، پسته، پونه، پیاز، ترب، تره، جعفری، چای، خردل، خرما، خرمالو، دارچین، ریحان، زردچوبه، زعفران، زنجبیل، زنیان، زیتون، زیره سیاه، سیر، شنبلیله، فلفل، فندق، کرفس، کشمش انگور سیاه (مویز)، کلم، کنگر، گردو، گل سرخ، لپه، مرزه، موسیر، موم عسل، نارگیل، نخود، نعنا، عرق بهارنارنج، هل و…

را در فصل زمستان به مراجعان خود توصیه می کنند. البته باید توجه داشت که افراد مختلف باید با توجه به مزاج و طبیعت بدن خود از هرکدام از این سبزی ها و گیاهان دارویی که طبع گرم و خشک دارند، برای تهیه وعده های غذایی خود استفاده کنند.

● آنچه باید درباره «زکام» بدانید

براساس تعاریفی که در منابع و کتب طب سنتی ایران وجود دارد، منشا اصلی ترشحاتی که در انواع سرماخوردگی ها در بدن دیده می شود، مغز است. ترشحاتی که از مسیر بینی و چشم خارج می شود «زکام» نامیده می شود.

به اعتقاد درمانگران طب سنتی ایران، بهترین درمان برای افراد مبتلا به زکام استراحت، پرهیز غذایی، مصرف سوپ جو و استفاده از انواع مرکبات است. علاوه بر این، درمانگران طب ایرانی، مبتلایان به زکام را از مصرف انواع مسکن ها، کورتون ها، آنتی هیستامین ها و مکمل ها پرهیز می دهند.

آنان بر این باروند، «زکام» یک سرماخوردگی ساده با آبریزش بینی، ریزش اشک و عطسه است که نباید با کمک آنتی هیستامین ها و آنتی بیوتیک ها برای درمان آن ها اقدام کرد. زیرا مصرف این داروهای شیمیایی در نهایت منجر به غلیظ شدن ترشحات و جلوگیری از خروج آن ها از بدن می شود و این مسئله می تواند در درازمدت موجب ابتلای افراد به سینوزیت، مشکلات ریوی، آسم و دیگر بیماری ها شود در حالی که براساس دیدگاه پزشکی ایرانی، زکام ساده نوعی مکانیسم طبیعی بدن برای دفع رطوبت ها و مواد اضافی مغز است و می تواند جلوی بیماری های سخت تر و پیچیده تر را بگیرد.

● برطرف کردن خشکی پوست و مزاج با آش سنتی

آش «اسفیدبا» یکی از آش های سنتی و بسیار مغذی است که در طب سنتی ایران بارها به آن اشاره شده است. تهیه این آش در منزل ساده است و تاثیرات درمانی و خواص متنوع آن به ویژه در فصل زمستان، موجب شده تا درمانگران طب سنتی از آن به عنوان یک غذای دارویی مفید نام ببرند.

این آش که از ترکیب مواد غذایی همچون شنبلیله، جعفری، گشنیز، تره، برنج یا جو، بال و گردن مرغ، روغن زیتون و کمی زردچوبه تهیه می شود، خواص متنوعی دارد که از میان آن ها می توان به افزایش رطوبت بدن و برطرف کردن خشکی پوست، خشکی مو و ناخن ها، درمان خشکی مزاج و یبوست، افزایش انرژی و نیروی بدن برای انجام کارهای روزانه نام برد.

این آش در عین حال که غذایی کامل است، در گروه غذاهای زودگوار قرار می گیرد که هضم و جذب آن در دستگاه گوارش به آسانی انجام می شود.

● دم نوش گیاهی مناسب برای زمستان

دم نوش پونه کوهی و آویشن از مناسب ترین نوشیدنی های گرم برای روزهای زمستانی است که مصرف آن در فصل زمستان بارها توسط درمانگران طب سنتی توصیه شده است. برای تهیه این دم نوش در خانه، به یک قاشق غذاخوری گیاه آویشن، یک قاشق غذاخوری گیاه پونه، ۶ قاشق مرباخوری عسل و ۳ لیوان آب جوش نیاز دارید.

بهترین روش برای تهیه این دم نوش آن است که نخست، ۲ گیاه پونه و آویشن را بشویید و آن را به همراه آب جوش، در قوری چینی ریخته و اجازه دهید به مدت نیم ساعت بماند تا دم بکشد. سپس دم کرده این گیاهان را در یک لیوان یا فنجان بزرگ بریزید و ۲ قاشق مرباخوری عسل به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل در دم نوش حل شود.

 درمانگران توصیه می کنند، برای هر لیوان از این دم نوش تنها از ۲ قاشق مرباخوری عسل استفاده کنید. همچنین به افراد گرم مزاج پیشنهاد می شود پس از آماده کردن این دم نوش، با اضافه کردن چند قطره لیموترش تازه به آن، این نوشیدنی زمستانی را میل کنند.

مصرف این دم نوش به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده ای که دارد، علاوه بر درمان و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی در زمستان در تسکین دردهای دوران قاعدگی نیز موثر است.

● نسخه های خانگی برای درمان نزله گرم

در صورتی که علائم بیمار با نشانه های نزله گرم مشابه باشد، بهترین کار آن است که بیمار در ۳ روز نخست، تنها سوپ جو رقیق که با حبوبات بسیار اندک و سبزی ها فراوان تهیه شده باشد و ترجیحا گوشت هم نداشته باشد، میل کند. این کار به بیمار کمک می کند تا همواره معده سبکی داشته باشد.

در این حالت طبیعت بدن در مدت زمان کمی به گوارش غذا می پردازد و این امکان را به دست می آورد تا انرژی خود را صرف درمان بیماری کند. مصرف حریره تهیه شده از آب، سبوس گندم، نشاسته، کتیرا، روغن بادام و شکر و همچنین مصرف مغز بادام، روغن بادام شیرین و کره گاوی نیز توصیه شده است.

علاوه بر این، توصیه شده که بیمار در دوران ابتلا به بیماری، براساس تجویز پزشک روغن هایی چون روغن بنفشه و روغن کدو که طبعی سرد دارند را در بینی بچکاند. غرغره کردن با آب انار یا آبی که عدس در آن پخته شده است نیز از دیگر مواردی است که به درمان و تسکین ترشحاتی که به حلق بیمار می ریزد، کمک می کند.

درمانگران طب ایرانی علاوه بر این، برای درمان سرفه های خشک بیمار تدبیر دیگری را توصیه می کنند و آن استفاده از شربت به دانه است. برای تهیه این شربت کافی است یک قاشق غذاخوری به دانه را در یک لیوان آب جوش بخیسانید تا به صورت ژله ای در آید.

مصرف یک قاشق غذاخوری از این شربت، هر ۲ ساعت یک بار، به بهبود سرفه های خشک بیمار کمک می کند. نوشیدن دم نوش گل ختمی و پنیرک، روزی ۲،۳ بار هم می تواند درمان ساده و مفیدی باشد.

● نکات طلایی برای روزهای زمستانی

در مکتب طب سنتی ایران توصیه های مختلفی وجود دارد که به پیشگیری از بروز اختلالات و بیماری ها در بدن کمک می کند. به کار بستن این نکات و توصیه ها در شیوه زندگی افراد در فصل زمستان و گنجاندن آن ها در برنامه زندگی روزانه، می تواند تاثیر زیادی در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و نگاهداشت تندرستی انسان داشته باشد.

افرادی که مزاج سرد و تر دارند، باید در فصل زمستان از مصرف غذاهایی با مزاج سرد پرهیز کنند. به ویژه اگر این غذاها برای وعده غذایی شب تدارک دیده شده باشند.

در طب سنتی ایران توصیه شده عموم مردم در فصل زمستان از غذاهای گرمی بخش مانند کره، عسل، بادام و فندق بیشتر در وعده های غذایی استفاده کنند. البته باید توجه داشت که مقدار این غذاها در هر فرد باید متناسب با مزاج آن فرد باشد.

درمانگران طب سنتی ایران، به مراجعان خود توصیه می کنند از خوابیدن در روز پرهیز کنند. حکمای طب ایرانی خوابیدن در روز را موجب ابتلا به بیماری های رطوبی و نزله می دانند و بر این باورند که خوابیدن در روز در فصل زمستان، موجب بدرنگی پوست، سستی بدن، احساس کسالت و کاهش بیمارگونه اشتها می شود.

 بهتر است در فصل زمستان از غذاها، نوشیدنی ها و خوراکی های گرم استفاده کنید و از مصرف غذاها و نوشیدنی های سرد پرهیز کنید.

به اعتقاد درمانگران طب سنتی، تمام مردم به ویژه آن ها که بدنی مرطوب دارند، در فصل زمستان برای پیشگیری از پیدایش و انباشته شدن اخلاط بد و موذی در بدن باید به ورزش های سنگین و متناسب با فصل بپردازند. بهترین زمان ورزش در فصل زمستان، پایان روز است.

لازم است افراد محل سکونت خود را گرم نگه دارند و از قرار گرفتن در معرض رطوبت ها و جاهای نمناک پرهیز کنند و همچنین در وقت خواب، لحاف را گرم کرده و خود را به خوبی بپوشانند.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/11/30 ,20:52 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

قسمتهای سوخته نان

قسمتهای سوخته نان



ماده ای بنام آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زاست.

دارو غذا: یکی از مشکل‏های اصلی نان‏ها در کشور ما که اغلب به‏صورت سنتی در تنور و با حرارت زیاد و مستقیم پخته می‏شوند، قهوه ‏ای یا سیاه‏رنگ شدن قسمت‏هایی از سطح رویی یا زیرین یا بافت آنها به ‏خصوص در نان‌های تافتون و سنگک است…
 
 این قسمت‌های تغییررنگ داده، مملو از ترکیب‌های آکریلامیدی هستند که مواد سرطان‌زا محسوب می‌شوند. باقی ماندن خمیر از پخت قبلی یا تنظیم نبودن حرارت تنور هم باعث سوخته و سمی‌شدن سطح زیرین نان‏ یا قسمت‏هایی از آن می‏شود و متاسفانه به دلیل ناآگاهی، مردم این قسمت‏ها را هم مصرف می‌کنند.

بسیاری از افراد با این تصور که نان‌های برشته ماندگاری بیشتر یا طعم مطلوب‌تری دارند، این نان‌ها را می‌خرند در حالی که آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیب‏زمینی ایجاد و باعث قهوه‏ای یا سیاه‏رنگ شدن آنها می‏شود، سرطان‌زاست.

به‏ طور کلی نباید قسمت‏های خیلی برشته هر ماده غذایی‌ای را مصرف کرد زیرا ممکن ‌است دارای ترکیب‏های سرطان‌زا باشند که به محض ورود به بدن و تجزیه آنها ماده‌ای تولید می‏ شود که می‌تواند در درازمدت بر سلامت مصرف‌کننده تاثیر مخرب بگذارد و باعث بروز سرطان، انواع عفونت‌ها، آسیب به سیستم ایمنی و عصبی شود.

اگر قصد خرید نان‏ دارید، آنهایی که رنگ روشن‌تر دارند انتخاب کنید و از مصرف قسمت‏های سوخته یا برشته نان‌ها (اعم از بربری، تافتون، سنگک و حتی نان‌های حجیم مثل نان باگت) پرهیز کنید، حتی بیسکویت و کلوچه ‏هایی که سطح زیرین آنها سوخته است، نخورید.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/11/15 ,20:50 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

سلامت



ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/10/30 ,20:49 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

توصیه های مرکز سلامت توکیو

توصیه های مرکز سلامت توکیو


1. هرگز سيگار نکشيد و اگر مي کشيد ، نيمه آخر آن را به هيچ وجه نکشيد. 

2. در حمام هيچگاه مستقيما زير دوش آب گرم نفس نکشيد. کلر يک قاتل تدريجي است. 

3. هنگام شارژ موبايل ابتدا شارژر را به گوشي وصل کنيد و سپس آن را به برق وصل کنيد. بهتر است موبايل خاموش باشد. 

4. چاي بيشتر از يک روز مانده را اصلا ننوشيد. 

5. هنگام روشن کردن کولر اتومبيل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقيقه پنجره ها را باز بگذاريد و در پمپ بنزينها کولر را خاموش نماييد. 

6. غذاي خود را بيشتر از يکبار در مايکروفر گرم نکنيد و بعد از آن درصورت عدم استفاده دور بريزيد. 

7. هنگام غذا بين هرلقمه حداقل 1 دقيقه فاصله بگذاريد و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشيدني ننوشيد. 

8. هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنيد تا هوا بصورت باد وارد مجاري تنفسي نگردد. 

9. لوازم آرايشي را بيشتر از 5 ساعت برروي پوست خود باقي نگذاريد. سلولهاي پوستي نياز به تعرق و تنفس دارند. درمنزل نيز تا حد امکان از لباسهاي گشاد ، راحت و باز استفاده نماييد.

10. موهاي خود را بيش از يکبار در شبانه روز شانه نکنيد. مراقب ورود شوره سر (حتي بصورت نامرئي) به چشمها و مجراي تنفسي خود باشيد. 

11. هنگام دويدن و راه رفتن سر خود را بالا نگهداريد.هنگام نشستن و خوابيدن برعکس سر خود را پايين نگهداريد.

12. توجه بيش از حد به وزن، سودمند نيست. بدن انسان قادر است بصورت خودکار ميزان ورودي، جذب و ميزان دفع را تنظيم نمايد و اشتهاي طبيعي نيز متناسب با آن مي باشد. هرچه قدر دوست داريد بخوريد. 

13. اگر نياز مالي نداريد، لازم نيست روزي 8 ساعت کار کنيد. بهترين تعداد ساعات کاري بين 5 الي 6 ساعت ميباشد. 

14. هرگز پشت مانيتور (هاي قديمي) که روشن هستند قرار نگيريد. ضرر آنها از خيلي از دستگاههاي عکسبرداري بيشتر است. 

15. ورزش و تحرک در ابتداي صبح نه تنها سودمند نيست بلکه خطرناک نيز هست. سعي کنيد آن را در حداقل 3 ساعت بعد از بيداري و یا عصر انجام دهيد.

16. توجه بيش از حد به امور سياسي، ورزشي و اقتصادي براي سلامت روان مضر بوده و در دراز مدت به علت عدم امکان تسلط بر کنترل آنها، باعث اختلالات رواني مي گردد

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/10/15 ,20:48 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

چند واقعيت تلخ در مورد چای

چند واقعيت تلخ در مورد چای


1- بوته چای جزو معدود گياهانی است که به دليل وجود سموم فراوان در بافت آن، در طبيعت هيچ آفت جدی به جز انسان ندارد! مزارع اين گياه نياز به سمپاشی ندارند و هيچ چرنده، پرنده، حشره و ... به آن نزديک نمی شود. اگر در بين علوفه چهارپايان (هر نوع که باشند) حتی کمی برگ چای باشد، حيوان به محض جويدن آنها را از دهانش بيرون می ريزد!

2- در بسياری از مناطق کشاورزی، براي آن که احشام و ساير حيوانات به مزارع و کشتزارهای مختلف نزديک نشده و زراعت را خراب نکنند، اطراف آنها را بوته چای می کارند. حيوانات با مشاهده بوته چای به مزرعه نزديک نمی شوند!

3-   اولين وارد کننده تخم اين گياه به ايران در اوايل دوره قاجار انگليسی ها بودند که با همکاری عناصر خودفروخته اي در دربار قاجار، کشت اين گياه و نوشيدن دم کرده آن را در ايران رواج دادند. عکس العمل علماء و حکماي سليم النفس آن دوران در برابر اين حرکت پليد استعماري شديد بود. در يکی از نامه هایی که به دربار قاجار نوشته شده است آمده: «چرا می خواهيد گياهی را در ايران رواج دهيد که حتی الاغ ها از نزديک شدن به مزارع آن خودداری می کنند! چای مولد سودا در بدن و سودا مقدمه سرطان است!». واقعيت آن است که حکمای ايران زمين از چند هزار سال قبل با اين گياه آشنایی داشته و به خوبی می دانستند که اين گياه ارزش غذایی نداشته، بلکه مصرف غير دارویی آن مضر است.

4-   موادی که در اصطلاح علم شيمی ساختار مولکولی حلقوی دارند (مواد آروماتيک) سرطان زا هستند. «پلی فنول» يکی از مواد آروماتيک است که چای هم اين ماده را دارد. فنول چيست؟ فنول يک ماده دارای ترکيبات حلقوی است که بر روی پوست، کبد و سيستم گوارش اثرات نامطلوبی می گذارد. جالب اينجاست که قريب به اتفاق مواد معطر شيميایی که در کارخانجات به چاي اضافه می کنند هم جزء مواد آروماتيک و سرطان زا هستند! (گل بود به بلبل هم آراسته شد!!)

5-   مصرف چای (خصوصاً پس از غذا که سال هاست عادت بسياری از ايرانيان شده است) جلوي جذب آهن معدنی موجود در غذاها توسط بدن را می گيرد که در نتيجه منجر به بروز بيماری کم خونی مزمن در مصرف کنندگان می شود. چای دارای ترکيباتی به ‌نام تانن است که مزه‌ تلخ چای را ايجاد مي کند. تانن‌ها با آهن، ايجاد رسوب مي‌ نمايند و اين رسوب به دليل درشتی ملکول و سنگينی، غير قابل جذب توسط بدن است. لذا در صورتی که غذای مصرفی دارای آهن بوده و بلافاصله بعد از آن چای مصرف شود، از جذب آهن آن جلوگيری می کند. فراموش نکنيد که عارضه کم خونی خود باعث ده ها بيماری ديگر در بدن می شود.

6-   همان گونه که گفته شد چای دارای ماده اي است به نام تانن. اين ماده بسيار مدرر است و به همين خاطر مايعات بدن را دفع کرده و پلاسما غليط می شود. آنزيم ها در پلاسمای غليظ نمی تواننند فعاليت کنند و به همين خاطر مواد زاید در بدن انبار شده و موجب بيماری های گوناگون مي شود. ضمناً تانن موجب فعاليت بيش از حد سلول های اپيتليال کليه شده و کليه را به مرور از کار می اندازد!

7-   گياه چای داراي ماده ای است به نام اگزاليک اسيد، که مسموم کننده بوده و اختلالات متابوليسمي ايجاد می کند. اين ماده در کليه رسوب کرده و سنگ های کليوی اگزاليک را موجب می شود.

8-    مصرف زياد چای دندان ها را لك دار و سياه می كند.

9-    چاي ترشح اسيد معده را تحريک مي كند و همچنين به دليل ماهيت اسيدی خود، در بروز زخم معده مؤثر است.

10-  در هر فنجان چاي بين 60 تا 75 ميلی گرم «کافئين» وجود دارد که LDL خون را افزايش مي دهد و عاملی می شود برای انفارکتوس های قلبی و مغزی، ولی البته آرام بخش است و در دراز مدت اعتياد ايجاد می کند!

11-  به دليل وجود مقدار زيادی از ماده کافئين در چای، براى عده اى باعث تحريك اعصاب و يا تپش قلب می شود. همچنين نوشيدن چاى پررنگ براى خانم ها احتمال ابتلا به سرطان سينه را افزايش مى دهد.

12- ماده آرام بخش ديگری در چای وجود دارد به نام «تئين» که محرک سيستم اعصاب سمپاتيک است و موجب افزايش ترشح آدرنالين می شود. تئين موجب کاهش مقدار منيزيم داخل سلول ها می شود. منيزيم ماده ای است که در سلول قرار دارد تا با انواع سرطان ها مبارزه کند و با نوشيدن چای اين ماده مفيد از بدن خارج می شود.

13- به نظر شما چرا اغلب افراد چای خور جدی، هنگامی که تصميم به ترک چای می گيرند با علایمی مشابه با علایم معتادان مواد مخدر در هنگام ترک مواد مذکور (همچون سردرد، بی خوابی، بی حوصلگی، آشفتگی روحی و ...) مواجه می شوند؟! آيا اين موضوع که ادعا شده است سال هاست توليد کنندگان چای در کشورهای خارجی براي حفظ مشتريان خود به چای مواد افزودنی مضر و اعتيادآوری اضافه می کنند قابل اعتنا نيست؟

14- چند نفر معتاد به مواد مخدر را می شناسيد که سيگاری نباشند؟ و چند نفر سيگاری را می شناسيد که چای خورهای قهاری نباشند؟! چای به دليل مواد افيونی طبيعی که در خود داشته و مواد شيميایی که در فرآيند توليد توسط بسياری از توليدکنندگان به آن اضافه می شود، مقدمه ای براي آمادگی بدن جهت پذيرش انواع اعتيادها به مواد مضر ديگر است.

15- اگر دقت کنيد قريب به اتفاق مواد سمی در طبيعت دارای طعم تلخ می باشند. شايد پروردگار مهربان با اين گونه خلقت خواسته است به موجودات هشدار دهد که چه موادی خوراکی نيستند و بايد از آنها پرهيز کنند. چاي يکی از تلخ ترين گياهان موجود در طبيعت است که البته با روش های مختلف سعی در کاهش اين تلخی و صد البته عادت دادن ذایقه مردم به آن دارند.

16- همه اين ها که گفته شد برای چای سبز که خشک شده سريع برگ سبز چای می باشد صادق است. چای سياه که دم کرده مضرتری از چای سبز است با انبار کردن برگ سبز چای در مکان های گرم، پوسيده شدن و تخمير اين برگ ها، تغيير رنگ آنها به قهوه ای و سياه (مشابه عملی که باغبانان در وسط باغ با بر روی هم تلنبار کردن برگهای درختان انجام می دهند تا پوسيده شده و تبديل به کود گردند)، سپس خشک کردن اين برگهای پوسيده بدست می آيد!

17- بدتر از چای سبز و چای سياه، چای هاي جديد طعم داری هستند که دارای اسانس های شيميایی مختلف بوده و تمامی مضرات دو نوع چای قبلی را دارند بعلاوه مضرات مواد شيميایی عطری و طعم دهنده های مصنوعی! (هرچه خوبان همه دارند تو يک جا داری!!)

18- يکی از موارد مرسوم در جامعه ما (خصوصا در مراسم، جشن ها، سمينارها و ...) مصرف بسياری از نوشيدنی ها در ليوان های يک بار مصرف پلاستيکی است. اين ظروف به خصوص در مجاورت با نوشيدنی های داغ به سرعت مواد فوق العاده سمی و خطرناک نفتی را آزاد می کنند. برای امتحان می توانيد در يکی از اين ليوان ها چای داغ بريزيد و چند دقيقه ای کنار بگذاريد تا سرد شود. خواهيد ديد که پرده ای از مواد نفتی روی آن می بندد!

19- در انواع چای هاي بسته ای (معروف به Teafix يا Lipton)، ضايعات/ته مانده های چای که قابل ارایه به شکل عادي نيستند در بسته های کاغذی که براي جلوگيری از وارفتن آنها در آب جوش، پروسه های شيميایی مختلفی روی آنها انجام شده و آغشته به انواع مواد مضر هستند قرار می گيرند. پاره ای از مواد شيميایی موجود در کاغذ مذکور در آب جوش حل شده و وارد بدن مصرف کننده می شوند!

20- ميدانيم که انصافاً دين اسلام کامل ترين دين است و حتي در مورد جزیی ترين موارد زندگي شخصی و اجتماعی دهها و صدها حديث و روايت در کتب ديني ما نقل شده است. حال با فرض اين که ادعاهای بوقهای تبليغاتی تبليغ کننده مصرف چای صحيح باشد و مصرف اين گياه باعث آن همه منافع ادعایی آنها باشد، آيا به نظر شما عجيب نيست با وجود آن که گياه چای از پنج هزار سال قبل شناخته شده بوده است حتي يک مورد هم از معصومين و بزرگان دينی درباره خواص چای و توصيه به مصرف آن مطلبی در هيچ کتاب معتبری به ما نرسيده است؟! برعکس، همان گونه در بالا هم اشاره شد، علما و حکماي هوشيار ما اولين اقشاری بودند که در مورد ورود چای به کشور عکس العمل منفی نشان داده و به مخالفت برخاستند.

21- ابو علي سينا (نابغه طب اسلامي) در طب سنتی از چای به عنوان ماده پست غذایی نام می برد و از آن فقط برای مصارف درمانی در شرايط خاص استفاده می كرده است.

22-ممکن است عليرغم خواندن موارد فوق به دليل تبليغات زيادی که در قالب مقالات و اخبار مختلف شبه علمی به خورد جامعه داده می شود، هنوز باور نکرده باشيد که مصرف اين نوشيدنی همه جا تا اين حد مضر است. بسياري می پرسند که اگر واقعاً چای مضر است پس چرا اين قدر در رسانه ها از آن تعريف شده و در همه جا مصرف می شود؟ پاسخ آن است که اولاً ما نفي نمی کنيم که چای فوايد اندکی نيز دارد، اما این فواید قابل مقايسه با مضرات فراوان آن نيستند. مانند شراب و قمار که خداوند متعال  در قرآن کريم در مورد آنها می فرمايد: «از تو در مورد شراب و قمار می پرسند، بگو در آنها منافعی هست، اما ضررهای آنها بسيار بيشتر است». ثانياً فراموش نکنيد که تجارت چای گردش مالی ميلياردی در سراسر جهان دارد. به نظر شما مافياها و کارتل های تجاری بزرگی که از اين راه منافع و سود سرشاری می برند به اين راحتي اجازه می دهند که حقايق برای مردم آشکار شوند؟! فراموش نکنيد که در اوايل قرن بيستم شرکت های سازنده سيگار و دخانيات به پاره ای از دانشمندان بی وجدان مخفيانه پول می دادند تا مقالات به ظاهر علمی در رد خطرات دخانيات و حتی طرح فوايد استفاده از آن نوشته و در مجلات معروف علمی آن زمان چاپ کنند. اسناد اين تبانی های بزرگ و کثيف در اواخر قرن بيستم منتشر شد، يعنی زمانی که همه ذينفعان ماجرا مرده بودند و مضرات بلای خانمانسوز دخانيات بر همه آشکار شده بود! دور از واقعیت نیست که گفته شود مشابه چنين اتفاقاتی در زمانه ما هم برای چای، موبايل، نوشابه، سوسيس، کالباس و ساير موارد مشابه رخ می دهد و اين ما هستيم که بايد عقلمان را قاضی کرده و سلامتی خود و اطرافيانمان را فدای مطامع مادی عده ای از خدا بی خبر نکنيم.

23- بعضي می پرسند اگر مصرف چای اين قدر مضر است چرا خداوند آن را آفريده است؟! پاسخ ساده است: خداوند حکيم هيچ موجودی را در عالم بدون دليل و حکمت خلق نکرده است، اما اين به معنی آن نيست که هرچه آفريده شده خوردنی و دارای ارزش غذایی است!! بوته چای يکي از بهترين گياهانی است که می تواند هوا را از انواع آلودگی ها پاک کرده و حجم زيادی اکسيژن توليد کند. دليل آن که هوای مزارع چای بسيار مطبوع است نيز همين واقعيت می باشد. در حقيقت بشر امروز اگر عاقلانه فکر کند بايد به جای خوردن برگهای چای، بوته آن را به عنوان يک تصفيه کننده عالی هوا در سرتاسر معابر شهرها بکارد. شايد يک دليل ديگر برای آن که مصرف خوراکی چای مضر است همين باشد که اين گياه سموم موجود در هوا را به خود جذب می کند! همچنين به دليل اين که گياه چای اسيدی است، ماده ضد عفوني کننده خوبی می باشد. لذا براي شستشوی چشم های عفونی و لثه های عفونی مفيد است. در طب سنتی برای درمان چشم عفونی شده نوزادان در عوض انواع و اقسام داروهای شيميایی و آنتی بيوتيک های دارای اثرات مضر جانبی فراوان، با استفاده از آب جوشانده چای چشم نوزاد را طی چند نوبت شستشو می دهند.

24-اگر می پرسيد که چه بايد کرد، عرض می کنم: اولاً اطلاع رساني وسيع در بين همه آنها که دوستشان داريم. ثانياً رواج ده ها دم کرده طبيعی خوش طعم، مفيد و باصرفه که جانشينان بسيار مطلوبی براي چای مضر هستند در سطح جامعه (براي شروع از خانه خود و نزديکانتان شروع کنيد). به عنوان مثال می توانيد به تناوب از جوشانده بادرنج بويه (گياه مورد علاقه زنبور عسل که جوشانده آن مورد استفاده حضرت اميرالمؤمنين علی عليه السلام نيز بوده است)، دم کرده برگ گياه به ليمو (گياهی با برگ های شبيه نعنا، با شربت به ليمو اشتباه نکنيد)، دم کرده ميوه نسترن، دم کرده گل گاوزبان، دم کرده بابونه، جوشانده تخم گشنيز (به صورت آسيا شده)، دم کرده پونه، دم کرده زنجبيل، دم کرده زيرفون، دم کرده برگ تيول و ... ده ها جوشانده و دم کرده های طبيعی دیگر استفاده کنيد.

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/9/30 ,20:09 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

راههای پیشگیری از سرطان

راههای پیشگیری از سرطان


پیشگیری اولیه از سرطان با اجتناب از عامل مسبب یا مصرف ماده‌ای که مانع از پیدایش فرایند بدخیمی می‌شود ، صورت می‌گیرد و شامل اقداماتی برای کاهش خطرات شیوه زندگی (اجتناب از توتون ، مصرف غذاهای کم چرب و غنی از فیبر ، استفاده از کرم ضد آفتاب) و مصرف عوامل پیشگیری شیمیایی است. عوامل پیشگیری شیمیایی داروها یا ریز مغذیها (مواد معدنی یا ویتامینها) هستند. عوامل زیر نیز در پیشگیری از سرطانها موثرند. 

  • عدم استفاده از مشروبات الکلی و دخانیات.
  • صرف غذاهایی که به صورت آب‌پز تهیه می‌شود.
  • عدم استفاده از غذاهایی که آثار سوختگی در آنها نمایان است.

  • استفاده از سبزیجات و انواع میوه‌ها
  • استفاده کمتر از گوشت قرمز
  • رعایت کامل امور بهداشتی

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/9/20 ,20:04 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ

انواع سرطانها

انواع سرطانها


اغلب سرطانها به سه دسته عمده تقسیم می‌شوند: 

  • کارسینوم : شامل سرطانهایی می‌شود که از سلولهایی که سازنده پوست هستند (مثل سرطان پوست) و یا لایه داخلی اعضا را می‌پوشانند (مثل سرطان ریه) و یا سازنده غدد هستند (مثل سرطان سینه) منشا می‌گیرد.

  • سارکوم : این دسته سرطانهایی هستند که از بافت همبند مثل غضروف ، استخوان و ماهیچه منشاء می‌گیرند. از اینرو سرطان استخوان یا سرطان ماهیچه را در هر نقطه از بدن سارکوم می‌گویند.

  • لوسمی و لنفوم‌ها : شامل سرطانهایی است که از سلولهای تشکیل دهنده خون و سلولهای ایمنی منشاء می‌گیرند.

در کشورهای غربی ، سرطان پوست شایعترین سرطان است و پس از آن سرطان سینه ، ریه ، پروستات ، روده بزرگ ، مثانه و رحم قرار دارد. 

ادامه مطلب ...   

برچسب ها : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1394/9/10 ,20:14 | ديدگاه | نسخه قابل چاپ